發(fā)布時(shí)間：2022-12-30來源：三正集團(tuán)瀏覽次數(shù)：3073返回
為創(chuàng)新和豐富酒店個(gè)性化服務(wù)，進(jìn)一步提升酒店的市場競爭力，橋頭三正半山酒店從增強(qiáng)客人在店的體驗(yàn)感入手，于11月底引進(jìn)了主題宴設(shè)計(jì)創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目，并請專業(yè)老師對員工進(jìn)行了專場培訓(xùn)。
12月3日，酒店欣逢兩場喜宴，為了給兩對新人帶來難忘的回憶和體驗(yàn)，胡麗華助理總經(jīng)理召集餐飲部相關(guān)同事組成策劃小組，精心制定實(shí)施方案。其中一對新人婚宴12月1日才預(yù)定，時(shí)間緊任務(wù)重，但大家認(rèn)真研究，精心策劃，有序開展，最終為新人們創(chuàng)造了屬于他們的獨(dú)家記憶。首先為新娘獻(xiàn)上獨(dú)一無二的神秘甜點(diǎn)套餐，包括印有賦予新人美好祝福的馬卡龍和曲奇餅、新人姓名藏頭祝福詞團(tuán)扇、嵌入新人名字及照片藏頭詩的酸奶等。當(dāng)了解到藏在這份驚喜中的秘密時(shí)，新娘激動(dòng)又開心的表示：“你們真的是太讓我驚喜了，謝謝你們在我一生中最重要的日子帶給我這樣難忘的美好與感動(dòng)。”除了新娘有專屬定制，策劃小組的同事還專門為婚宴的餐桌定制了獨(dú)一無二的創(chuàng)意擺臺(tái)。當(dāng)新人父母看到令人眼前一亮的擺臺(tái)，以及臺(tái)上新人姓名藏頭祝福詩團(tuán)扇、新人姓名祝福專屬定制口布時(shí)，連連稱贊道：“你們真的是太用心了，這真的是獨(dú)一無二的定制宴會(huì)，我就知道選擇三正是不會(huì)錯(cuò)的！”新娘父親還特別要求，要將珍貴又特別的口布帶回收藏紀(jì)念。當(dāng)天的另一場喜宴，同樣也讓新人及賓客們驚喜連連。
除了喜宴，策劃小組同事針對中西餐廳的各類宴請、公司團(tuán)年宴等也都進(jìn)行了主題宴的專屬定制服務(wù)：針對客戶不同的宴請目的與需求，定制電視個(gè)性化投屏祝福、祝福團(tuán)扇、專屬定制口布、酸奶等。團(tuán)扇為席面注入靈魂，落座即有話題，引得現(xiàn)場客戶們都紛紛拍照留念?，F(xiàn)場一位客戶表示：“現(xiàn)在出來宴請客戶，不僅在乎的是吃什么，更在乎的是體驗(yàn)感與尊貴的面子。你們這樣的專屬定制讓我們感受到了真正走心的服務(wù)，也是真正做到想客人所想！”
客戶們一張張開心的笑臉，一句句感謝和肯定的話語，讓同事們倍備鼓舞，對未來更加充滿了信心。在專項(xiàng)交流群中胡麗華助總強(qiáng)調(diào)，在接下來的經(jīng)營和服務(wù)中，我們不僅要將此項(xiàng)目繼續(xù)在餐飲經(jīng)營主題宴的設(shè)計(jì)上發(fā)揮出更佳效果，爭取宴宴精彩，而且還要繼續(xù)擴(kuò)大使用范圍，將其擴(kuò)展到客房等其它區(qū)域，努力讓 “新活力”注入到酒店更多部門、更多同事的心中，讓個(gè)性化定制服務(wù)成為橋頭三正半山酒店一張亮麗的名片。
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